Tecnicatura Universitaria en Gestión Hotelera (TUGH)

Título: Técnico Universitario en Gestión Hotelera (Resolución Ministerial: R.M.1569/04 – Plan de estudio: Ord.C.S.29/04 – Correlatividades: Ord.C.S.39/12 – Régimen de prácticas Pre profesionales y Laborales Ord.D.4/21)

Duración: 3 años

Objetivos

• Obtener un conocimiento de las complejizaciones de la actividad a lo largo del tiempo de acuerdo con los cambios tecnológicos y de las condiciones socio-técnico-económicas, como así también el estado actual del sector y las tendencias futuras.

• Lograr la idoneidad en el manejo de las prácticas y las técnicas que posibiliten una gestión profesional de la actividad.

• Integrarse a grupos de trabajo con el objetivo de lograr una labor conjunta desde un enfoque interdisciplinario.

• Dominar los procedimientos conducentes al diseño e implementación de acciones y obras de mejoramiento de servicios hoteleros tendientes a incrementar la calidad de la vida humana.

• Desarrollar la capacidad para elevar la calidad de la presentación de servicios en la empresa hotelera.

Alcances del título

• Administrar las distintas áreas de la empresa hotelera, a partir de los objetivos generales del establecimiento, asegurando la acogida y atención del cliente y la correcta presentación de los servicios, según criterios de eficacia, economía y productividad.

• Organizar y gestionar el servicio de recepción, conserjería y comunicaciones.

• Organizar y supervisar las tareas de limpieza, lavado, arreglo y puesta a punto, relativas al servicio de pisos, aseos públicos, lavandería y lencería, de una instalación de alojamiento.

• Programar y realizar el procedimiento de compras, su almacenamiento y su distribución interna.

• Realizar acciones encaminadas a la elaboración del plan de marketing, publicidad y promoción del establecimiento.

• Asistir en la programación y realización de acciones de mantenimiento y reparación de instalaciones.

• Programar y organizar en el hotel, actividades recreativas.

• Colaborara en el diseño de los procedimientos administrativos de aplicación en la empresa hotelera.

• Colaborar en el proyecto de organización de los espacios y de equipamientos específico del hotel.

• Asistir en la elaboración de instrucciones y procedimientos relacionados con el aseguramiento de la calidad.

• Integrar el equipo de mandos intermedios de un establecimiento hotelero.

• Asistir al nivel directivo en la función de toma de decisiones, colaborando en la coordinación del servicio integral del establecimiento, en definición de objetivos, planes y presupuestos departamentales, en los cambios de organización y en la puesta en marcha de nuevos procedimientos de trabajo.