{"id":5553,"date":"2024-04-11T12:27:48","date_gmt":"2024-04-11T15:27:48","guid":{"rendered":"http:\/\/ftuvz.unsl.edu.ar\/?p=5553"},"modified":"2026-03-11T12:28:19","modified_gmt":"2026-03-11T15:28:19","slug":"se-dictara-en-la-ftu-el-curso-de-posgrado-desarrollo-del-turismo-gastronomico-e-identidad-local-inicia-3-de-mayo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ftuvz.unsl.edu.ar\/index.php\/2024\/04\/11\/se-dictara-en-la-ftu-el-curso-de-posgrado-desarrollo-del-turismo-gastronomico-e-identidad-local-inicia-3-de-mayo\/","title":{"rendered":"Se dictar\u00e1 en la FTU el curso de Posgrado\u00a0“Desarrollo del Turismo Gastron\u00f3mico e Identidad Local”\u00a0– Inicia 3 de mayo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La Facultad de Turismo y Urbanismo (FTU) desde la secretar\u00eda de Investigaci\u00f3n y Posgrado dictar\u00e1 el Curso Desarrollo del Turismo Gastron\u00f3mico e Identidad Local<\/em><\/strong>. Inscripciones abiertas hasta el 30 de abril. Inicia 3 de mayo.<\/p>\n\n\n\n

Los emprendimientos gastron\u00f3micos, -entre ellos, el restaurante-, son empresas que, como muchas, requieren de mucho conocimiento para el logro de los objetivos que se proponen. Tienen ciertas caracter\u00edsticas muy identitarias que hacen de este negocio, por momentos, complejo de gestionar. Aquellas personas que abrieron un local de comidas saben que el \u00e9xito depende de mil y un detalles y que cada equivocaci\u00f3n afecta la marcha del negocio. Comprenden que la acumulaci\u00f3n de esos errores puede provocar el fin del emprendimiento. Cada a\u00f1o se cierra la misma cantidad de restaurantes que se inauguran. Esto se debe, en gran parte, a una mala planificaci\u00f3n del negocio. A su vez, es un sector que se caracteriza por ser fuertemente empleador de capital humano. Los emprendimientos gastron\u00f3micos necesitan personas capacitadas en m\u00faltiples temas, entre los que est\u00e1 la planificaci\u00f3n y administraci\u00f3n de los negocios gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

En este marco de situaci\u00f3n actual, el objetivo del curso es que los participantes conozcan sobre la cultura productiva y culinaria del territorio a la vez de sentar las bases m\u00ednimas para el desarrollo de un emprendimiento orientado al turismo. Logrando estas premisas se nutre el entramado socio productivo, desde el peque\u00f1o emprendedor agropecuario como proveedor del sistema gastron\u00f3mico, hasta los establecimientos de elaboraci\u00f3n de comidas comprendiendo y resignificando el concepto de gastronom\u00eda sostenible, garantizando su perdurabilidad en el tiempo, concepci\u00f3n que indefectiblemente integra a las personas – trabajadores locales- y despierta una oferta consistente al turismo local que deleite y alimente con sus productos y asimismo provean servicios que garanticen experiencias atractivas.<\/p>\n\n\n\n

Fecha del dictado:<\/strong> Mayo 3, 10, 17 y 31 de 17 a 21hs.<\/p>\n\n\n\n

Modalidad:<\/strong> Sincr\u00f3nico a trav\u00e9s de plataforma virtual<\/p>\n\n\n\n

Responsable del dictado:<\/strong> Esp. Mar\u00eda Julia Bacigalupo<\/p>\n\n\n\n

Auxiliar:<\/strong> Lic. Francisco Leiva<\/p>\n\n\n\n

Coordinador:<\/strong> Mgtr. Carlos Ariel Barreto y Dra. Daniela Teresita Girolimetto.<\/p>\n\n\n\n

Destinatarios y Requisitos de Inscripci\u00f3n:<\/strong> Los aspirantes a la presente propuesta de posgrado deber\u00e1n poseer t\u00edtulo de grado de una carrera universitaria o, de nivel superior no universitario que no sea menor a cuatro (4) a\u00f1os. Podr\u00e1n cursar profesionales egresados o estudiantes de posgrado de carreras relacionadas con el turismo, desarrollo local, planificaci\u00f3n territorial, accesibilidad, hoteler\u00eda, medio ambiente, entre otras.<\/p>\n\n\n\n

Cupo:<\/strong> M\u00ednimo 10 personas, m\u00e1ximo 30.<\/p>\n\n\n\n

Aranceles: <\/strong>General: $20.000 – Docente de la FTU: $17.000 – Docente de la UNSL que no sea docente de la FTU: $18.000 – Estudiantes de posgrado de la UNSL: $17.000 – Docentes CONDET: $18.000,00<\/p>\n\n\n\n

Contacto para consultas:<\/strong>ftu.especializacion.gdit@gmail.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo acceder al Curso<\/strong>:
1.<\/strong>\u00a0Complete el formulario a trav\u00e9s de SIU-Guaran\u00ed de Posgrado UNSL.\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00a0\u00a0\u00a0Si es Estudiante nuevo, para el alta en el sistema, siga los siguientes pasos:
\u00a0\u00a0\u00a0 a) Acceder a SIU Guaran\u00ed de Posgrado\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n

    b) Presionar el bot\u00f3n “Registro de Usuario”
    c) Completar el formulario online para obtener el alta.
    d) Enviar toda la informaci\u00f3n solicitada (copia digital del t\u00edtulo de grado, y el formulario que emite el sistema en formato PDF).
    e) Confirmada el Alta, podr\u00e1 acceder a la inscripci\u00f3n del curso de posgrado.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0\u00a0\u00a0 Instructivo “C\u00f3mo registrarte en SIU”\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n

2.<\/strong> Realice el pago por transferencia bancaria a:
    Fundaci\u00f3n Universidad Nacional de San Luis
    Ej\u00e9rcito de los Andes 950, PB. CP 5700 – San Luis
    CUIT: 30-64873112-0
    IVA: Exento
    IIBB: 12-30-64873112-0<\/p>\n\n\n\n

    DATOS BANCARIOS:
       CBU N\u00ba 0340225400225222225013
       Cta. Cte. en Pesos N\u00b0 225222225-1
       Banco Patagonia S.A. (Sucursal N\u00b0 225 \u2013 San Luis)<\/p>\n\n\n\n

    Una vez efectuada la transferencia:
       a) Enviar a unsl.fundacion@gmail.com<\/a>
          – Comprobante de pago
          – Datos completos para facturar:
             1. Raz\u00f3n social y CUIT o Nombre de persona f\u00edsica y DNI,
             2. Direcci\u00f3n,
             3. Referencia de pago<\/p>\n\n\n\n

       b) Enviar a ftu.especializacion.gdit@gmail.com<\/a>
          – Comprobante de pago<\/p>\n\n\n\n

3.<\/strong>\u00a0Habiendo cumplido los \u00edtems 1 y 2 proceda a realizar el alta en el campus virtual UNSL \u00a0\u00a0\u00a0 (Instructivo: \"\"<\/a>\u00a0)<\/p>\n\n\n\n

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